[농촌진흥청]농촌진흥청, 낙농 산업 미래 전략 학술토론회 개최

농촌진흥청 ( 청장 이승돈 ) 국립축산과학원은 5 월 29, 30 일 이틀간 건국대학교 생명과학관에서 한국낙농식품과학회와 공동으로 ' 글로벌 유제품 시장 대응 및 인공지능 (AI) 기반 낙농식품산업 혁신전략 학술토론회 ' 를 개최한다 .   이번 학술토론회는 국내외 유제품 시장 변화에 대응하기 위한 산업 경쟁력 강화 방안과 미래 기술 활용 전략을 논의하기 위해 마련했다 .   학계 · 산업계 · 연구기관 등 각 분야 전문가가 참여해 낙농 산업 정책 방향과 기술 혁신 과제를 공유할 예정이다 .   특히 세계 유제품 시장 변화와 기능성 식품 수요 확대에 대응하기 위한 다양한 주제 발표와 토론이 이어질 계획이다 .   1 부에서는 △ 건강기능식품의 규제 대응 및 세계적 ( 글로벌 ) 전략 △ 한국 낙농 산업의 현황과 미래 생존 전략 △ 미국 유제품 시장의 혁신 기술 동향 △ 국내 낙농 · 유가공 산업 경쟁력 강화를 위한 연구 추진 방향 등을 내용으로 주제 발표가 진행된다 .   이어 열리는 ' 낙농 산업 정책 방향 및 기술 혁신 공개토론 ( 포럼 )' 에서는 산업계와 학계 , 연구기관 관계자들이 참여해 국내 낙농 산업의 지속 가능한 발전 전략과 연구 협력 확대 방안을 논의한다 .   3 부에서는 인공지능 (AI) 을 활용한 미래 낙농 식품 기술을 소개한다 . 인공 지능 (AI) 기반 신속 미생물 검출 기술과 지능형 안전관리 체계 , 국산 · 외국산 우유의 향미 특성과 소비자 수용도 분석 , 인공지능을 접목한 식품 가공 기술 등을 발표할 예정이다 .   농촌진흥청 국립축산과학원 축산푸드테크과 강근호 과장은 " 국내 낙농 산업이 소비 변화와 유제품 수입 물량 증가 등 빠르게 변화하는 산업 환경에 대응해야 할 전환점에 서 있다 . " 라며 " 이번 학술토론회를 계기로 산학연 협력을 강화하고 국내 낙농 산업의 지속 가능한 성장과 유제품 경쟁력 강화를 위한 연구 연계를 확대해 나가겠다 " 라고 밝혔다 .   [자료제공 : (www.korea.kr) ]