[농촌진흥청]농촌진흥청, 맛·성장 우수한 '우리맛닭' 씨닭 분양

농촌진흥청 ( 청장 이승돈 ) 은 국립축산과학원에서 개발한 토종닭 ' 우리맛닭 ' 씨닭을 민간 토종닭 전문 종계장을 통해 보급한다 .   씨닭 분양을 희망하는 농가는 5 월 4 일부터 6 월 30 일까지 활용 목적에 따라 협력 종계장에 직접 신청하면 된다 . 신청 농가에는 7 월부터 협력 종계장을 통해 순차적으로 씨닭을 공급한다 .   ' 우리맛닭 1 호 ' 분양 신청은 소래축산 (031-962-8727) 에서 받고 , ' 우리맛닭 2 호 ' 분양 신청은 ㈜ 한협원종 (041-754-5890) 으로 하면 된다 . 자세한 사항은 국립축산과학원 가금연구센터 (033-330-9540, 9550) 로 문의하면 안내받을 수 있다 .   ' 우리맛닭 ' 은 국립축산과학원이 보유한 토종닭 순계 계통 중에서 고기 맛 , 산란능력 , 성장 속도 등이 우수한 계통을 활용해 개발한 고기용 닭이다 . 토종닭 고유의 맛과 특성을 유지하면서도 생산성을 높인 것이 특징이다 .   ' 우리맛닭 1 호 ' 는 육질이 쫄깃하고 풍미가 좋아 백숙 등 국물 요리에 적합하다 . 12 주령에 약 2.1kg 까지 성장해 출하하기에 적당하다 .   ' 우리맛닭 2 호 ' 는 초기 성장 속도를 높인 품종으로 , 5 주령에는 750g 정도로 성장해 삼계탕용으로 적합하다 . 10 주령에는 약 2.1kg 까지 자라 닭볶음탕이나 찜 , 구이 등 다양한 요리에 활용하기 좋다 .   한편 , 국립축산과학원 가금연구센터는 민간 토종닭 전문 종계장과 협력 체계를 구축해 ' 우리맛닭 ' 을 보급하고 있다 . 가금연구센터가 씨닭 생산에 필요한 원종 (GPS) * 을 종계장에 보급하면 , 종계장은 일반 농가에 씨닭을 공급하는 방식이다 . * 원종 (GPS) : 씨닭을 생산하는 부모 세대 닭으로 , 순계로부터 물려받은 우수한 유전형질을 유지하고 대량 보급의 기초가 되는 핵심 종자   농촌진흥청 국립축산과학원 가금연구센터 김경운 센터장은 " 최근 소비자의 먹거리 선택 기준이 다양해지면서 차별화된 품질을 갖춘 토종닭에 관심이 커지고 있다 ." 라며 " 맛과 품질 , 생산성을 모두 갖춘 토종닭을 개발하고 보급해 농가 소득을 높이고 토종닭 산업 발전에 앞장서겠다 ." 라고 밝혔다 . [자료제공 : (www.korea.kr) ]