[농촌진흥청]"찐감자는 포슬포슬한 밤맛"…소비자 사로잡은 감자 '금선'·'은선'

찐감자는 품종에 따라 맛과 식감이 크게 다르다. 어떤 감자는 밤처럼 고소하고 포슬포슬하지만, 어떤 감자는 촉촉하고 단단하다. 그럼에도 품종별 맛이나 식감 차이를 설명하는 객관적

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